意式沖調技巧班
$450.00
課程內容
1. 簡介咖啡歷史文化及其生產過程
2. 磨豆機的重要性
-咖啡粉粗幼/形狀與沖調方法的關係
-磨豆機內刀盤設計簡介
3. 半自動特濃咖啡機操作
– 簡介半自動咖啡機的各類設定: 水壓, 水溫, 水量
– 製作特濃咖啡的標準要求
學習佈粉手法
壓粉力道掌握
– 蒸煮牛奶的基本技巧
何謂細滑奶泡?
如何利用水蒸氣為牛奶注入空氣?
工作坊日期和時間: 星期三晚上7:00-9:30 / 星期六下午 / 歡迎致電查詢其他時間
課程堂數: 1堂 (2.5小時)
費用:
一位: HKD 450
兩位: HKD 405/位
三位: HKD 383/位
四位以上: HKD 360/位
